2015年9月28日，全球第二个“孔子学院日”活动在黎巴嫩圣约瑟夫大学成功举办，孔院中外方院长、全体中方教师、外方协调员、孔院学生和圣约瑟夫大学人文学院约200名师生参与活动。
活动从上午8：30 开始，一直持续到下午13：00。为组织本次孔院日活动，孔院精心设计了四个演示节目：杜海宝老师的“八段锦”，冯涛老师的“书法”，张萍老师的“茶艺”和孙殿玲教授的“京剧”。
杜海宝老师的“八段锦”演示，吸足了眼球：黎巴嫩学生本来就对中国功夫感兴趣，在演示现场，结合图片和PPT，杜海宝老师一招一式地教学生，不一会学生们就和杜老师像模像样的表演起来。表演结束时，向老师抱拳：谢谢师傅！
冯涛老师的“书法”演示，学生们一直围绕左右，他们对中国书法的“笔墨纸砚”兴趣盎然，听完冯老师的讲解和演示后，他们也自己操练起来，但他们最喜欢的还是让冯老师用汉语写下他们的名字留作纪念。
张萍老师的“茶艺”演示，学生和老师都围坐在张老师周围，一边品茶，一边听张老师讲解中国茶艺文化和介绍茶的种类。
孙殿玲教授的“京剧”演示，结合图片和PPT给学生简单介绍了京剧的一些基本常识，但最夺人眼球的自然是孙教授的现场演唱，赢得大家的拍手称赞。
活动现场的投影屏幕上循环播放着孔院夏令营、奖学金、HSK考试和汉语桥等孔院常规项目介绍。
在沈阳师范大学和贝鲁特圣约瑟夫大学近十年的共同努力下，黎巴嫩圣约瑟夫大学孔子学院已经成为黎巴嫩人学习汉语，学习中国文化的最佳选择。在今年的国庆招待会上，中国驻黎巴嫩大使姜江曾这样评价黎巴嫩圣约瑟夫大学孔子学院：“在黎巴嫩我手中有两张中国名片，一张是驻黎巴嫩中国维和部队，另一张就是孔子学院。”